維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益
B群的食物:
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12。
飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，但營養師楊允馨強調，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，「它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補充。」
為維他命B群
功用: 避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。
缺乏時症狀: 口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。
食物來源: 糙米、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。
注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮，極容易受破壞流失。
補充
1) 咖啡因消耗與神經、肌肉協調有關的維他命B群
2) 常運動的人消耗更多的維他命B群
3) 缺乏維他命B群的人容易疲累、消瘦
4) 缺乏維他命B群的人容易口角炎
5) 缺乏維他命B群的人眼睛容易乾澀，畏光
6) 缺乏維他命B群的人容易貧血
7) 維他命B群有助於抑鬱症的治療
8) 維他命B群有助於耳神經性耳鳴的治療
2>結論: 因為缺乏的話可能會便秘 新陳代謝不佳
所以復胖是有可能ㄉ
而在減肥的過程中 因為缺乏維他命B群就有可能會消瘦了
所以表示身體不太健康 最好是均衡攝取維他命B群
這樣瘦的比較有效果
缺乏維他命B群很容易判別~如果你常常嘴角破，好了又破，反反覆覆，這就是身體的警訊喔。還有，眼皮跳個不停，其實就醫學的角度，是神經的小抽筋，也是一個徵兆喔！常常熬夜的學生、上班族，補充維他命Ｂ群可以補充體力，讓精神好一點。天氣乾燥，嘴唇容易裂，補充維他命Ｂ群也有效喔！還有，想減肥的女生，維他命Ｂ群讓你新陳代謝變好，會幫助你減重的速度喔！尤其是現代人普遍缺乏運動，新陳代謝都會變差呢！
以維他命B群來說，衛生署建議成人一天的攝取量為：
維他命B1－1.5mg～1.3mg
維他命B2－1.7mg～1.5mg
維他命B6－2mg～1.7mg
維他命B12－6mcg～2mcg
葉酸－400mcg～200mcg
菸鹼酸－20mg～17mg
此為大約值，各國家標準不一樣。
維他命B群是水溶性的，沒被身體吸收的會隨著尿液排出體外，而且能夠暫存在體內的非常少。所以，一旦妳服用高單位的維他命B群，有可能在身體突然需要的時候，卻早已在服用時因為沒吸收兒隨著尿液排出了。
我有說過，維他命B群請把它當作營養補充品，人從飲食中，可以就得到微量的維他命B群，當然，這是你在不偏食、飲食均衡的情況下。
當你特別虛弱、需要補充體力、或者有些症狀產生，就可以透過維他命B群趕快修復受傷的細胞。
所以我建議水水們，不一定要服用「高單位的」維他命B群，還不如提供身體穩定的維他命B群劑量，身體就可以很健康喔！
另外，也有水水問過進口維他命跟國產的差別，其實，維他命的成分都一樣，有些水水是心態的考量，所以我不會評論好壞喔！請相信國內藥檢單位的專業，能過通過檢驗、給予字樣的，都有品質保證喔！
站在美容的角度，維他命B群是創造無暇肌膚的重要因素。維他命B群不足容易造成皮膚粗糙、敏感。
B群含有促進新陳代謝的B1、B6；促進肌膚正常運作的B2；更能修護受損肌膚、調理油脂分泌、柔軟膚質、創造健康的美麗膚質。
所以真的可稱是「創造美麗的維他命」、「女生最不可或缺的維他命」喔
維他命B群提升注意力
他命B群，是由8種水溶性維生素所組成，包括他命B1、B2、B6、B12 、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素，為身體釋放能量的一大要素，若缺少他命B 群將導致專注力下降、無精打采；尤其是維他命B1，為腦細胞不可少的營養素。富含維他命B1的食物，有小麥胚芽、芒果、香瓜、萵苣菜、油菜、米糠，而肝臟更可稱為他命B群的寶庫，只要這些食品攝取量足夠，根本不需要服用維他命。
維他命B群是水溶性的... 多餘的會從尿液中排出，所以尿液顏色偏黃是正常的，我的看起來還是螢光黃咧....
提神食物，未必好熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師楊允馨表示，咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國聖路加醫院（St. Luke's Hospital）睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。
因此，必須熬夜時，多補充些維他命B群，反而比較有效。
熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。
維他命B群提振身體功能整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維他命B群的食物，絕對有必要！維他命B群成員頗，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12， 在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，但營養師楊允馨強調，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，「它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補充。」
‧beta胡蘿蔔素對眼力有助益，另外，不論是挑燈夜讀，或是打字、上網，熬夜勢必增加眼睛的負擔，補眼的重點在於多攝取β蘿蔔素。營養素中，維他命A對眼睛有益眾所週知，不過，由於具累積性，攝取過量會造成毒性。而beta胡蘿蔔素則沒有囤積問題，吃多了頂多皮膚變黃些，只要停止不吃，水一喝，水溶性的beta胡蘿蔔素便可排出，且beta胡蘿蔔素的抗氧化性也比維他命A好，多吃深綠或紅黃色蔬果中即可獲取。
‧蘿蔔、洋蔥補強體力立法院醫務室主任中西醫師蕭偉傑也建議，多攝取維他命C，例如白蘿蔔末，不但可以提升體力，它的辛味亦可醒神；自古羅馬時期就用來增強戰士體力的洋蔥，含具辛味的丙基硫醇，可促進維他命B1的吸收。
‧紓解緊張，酸味滿有用蕭偉傑醫師進一步指出：「快樂地熬夜，為了喜歡的事堅持，處於一種興奮狀態，可能是讓熬夜最不具負面效應的法門。」但常常熬夜，總免不了情緒緊張，容易食慾不振或腹瀉等，心情緊張時，酸味入口，可以緩和緊張及壓迫感，所以他建議不妨多吃些梅子，增加胃酸分泌，幫助消化，又有止瀉作用。
睡不著，維他命B群也有效「熬夜時我抽菸、喝咖啡來提神，熬過以後明明撐得很累，卻反而睡不著，怎麼辦？」有些人選擇安眠藥、鎮靜劑幫助入眠，其實並不理想。
醫學上研究顯示，睡不好或失眠的人通常有維他命B群或鈣質缺乏的情況，因為維他命B與身體協調神經、肌肉有關，想入眠，多數營養師建議，最好在白天時補充維他命B群，睡前1小時補充鈣片。
另外，實驗也已證明：環境光線影響人的作息，經由調整光照強度及時間可幫助入睡。所以熬夜時，應把光線調得像白天一樣，睡覺時則把光遮住，儘量調暗，比較容易睡得著。
醫學研究早就發現，人的體溫、脈搏、血壓都有晝夜節律，由此決定人類夜晚睡覺，白天工作。經常熬夜的人，一晝夜間體內各激素的分泌量，較早睡早起的人平均高出50％，尤其是過度分泌的腎上腺素和副甲狀腺素，會使血管收縮較早睡早起者高出50％，如此一來，患高血壓及腦血管疾病的機率自然大增。所以，實在需要徹夜工作，就有必要調整作息。醫師的建議是：做完事後，先睡個四到六小時，約下午三、四點起床，然後吃頓半飽的簡餐，晚餐正常時間進食，吃得清淡些，藉著食物消化的時間歷程，也有助於調整被弄亂的「生活時差」。
你是常需夜晚熬夜或值夜班的夜貓子嗎？終究不論怎麼吃，怎麼補，怎麼調整，只有補充維生素S──sleep睡眠，最是釜底抽薪，而一勞永逸的方法，當然還是恢復人的天性，做個日行性動物，能不熬夜就不熬夜！
提升新陳代謝的10種方法10. 補充維他命B群，不要成為夜貓子
經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，連健康也耗損得特別兇，奉勸妳能不熬夜就盡量別熬夜吧！ 如果是因為工作需要非不得已的話，就得多多補充富含維他命Ｂ群的食物，因為它們是促進人體新陳代謝的必要因子，卻因屬於水溶性維生素而不易儲存在體內。 維他命Ｂ群通常指的是維他命B1、B2、B6、 B12及葉酸、菸鹼酸等，它們在促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞等方面，會有很大的幫助。 如果妳三餐正常且不偏食，其實並不需要額外補充維生素Ｂ群；不過忙碌的現代人通常都不太注意自己是否吃得均衡，再加上用餐時間不固定，常常導致維生素Ｂ群缺乏，因而降低代謝、影響健康；因此，固定補充維生素Ｂ群，不失為是外食族方便省事的辦法。
功用: 避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。
缺乏時症狀: 口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。
食物來源: 糙米、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。
注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮，極容易受破壞流失。
補充
1) 咖啡因消耗與神經、肌肉協調有關的維他命B群
2) 常運動的人消耗更多的維他命B群
3) 缺乏維他命B群的人容易疲累、消瘦
4) 缺乏維他命B群的人容易口角炎
5) 缺乏維他命B群的人眼睛容易乾澀，畏光
6) 缺乏維他命B群的人容易貧血
7) 維他命B群有助於抑鬱症的治療
8) 維他命B群有助於耳神經性耳鳴的治療
2>結論: 因為缺乏的話可能會便秘 新陳代謝不佳
所以復胖是有可能ㄉ
而在減肥的過程中 因為缺乏維他命B群就有可能會消瘦了
所以表示身體不太健康 最好是均衡攝取維他命B群
這樣瘦的比較有效果
缺乏維他命B群很容易判別~如果你常常嘴角破，好了又破，反反覆覆，這就是身體的警訊喔。還有，眼皮跳個不停，其實就醫學的角度，是神經的小抽筋，也是一個徵兆喔！常常熬夜的學生、上班族，補充維他命Ｂ群可以補充體力，讓精神好一點。天氣乾燥，嘴唇容易裂，補充維他命Ｂ群也有效喔！還有，想減肥的女生，維他命Ｂ群讓你新陳代謝變好，會幫助你減重的速度喔！尤其是現代人普遍缺乏運動，新陳代謝都會變差呢！
以維他命B群來說，衛生署建議成人一天的攝取量為：
維他命B1－1.5mg～1.3mg
維他命B2－1.7mg～1.5mg
維他命B6－2mg～1.7mg
維他命B12－6mcg～2mcg
葉酸－400mcg～200mcg
菸鹼酸－20mg～17mg
此為大約值，各國家標準不一樣。
維他命B群是水溶性的，沒被身體吸收的會隨著尿液排出體外，而且能夠暫存在體內的非常少。所以，一旦妳服用高單位的維他命B群，有可能在身體突然需要的時候，卻早已在服用時因為沒吸收兒隨著尿液排出了。
我有說過，維他命B群請把它當作營養補充品，人從飲食中，可以就得到微量的維他命B群，當然，這是你在不偏食、飲食均衡的情況下。
當你特別虛弱、需要補充體力、或者有些症狀產生，就可以透過維他命B群趕快修復受傷的細胞。
所以我建議水水們，不一定要服用「高單位的」維他命B群，還不如提供身體穩定的維他命B群劑量，身體就可以很健康喔！
另外，也有水水問過進口維他命跟國產的差別，其實，維他命的成分都一樣，有些水水是心態的考量，所以我不會評論好壞喔！請相信國內藥檢單位的專業，能過通過檢驗、給予字樣的，都有品質保證喔！
站在美容的角度，維他命B群是創造無暇肌膚的重要因素。維他命B群不足容易造成皮膚粗糙、敏感。
B群含有促進新陳代謝的B1、B6；促進肌膚正常運作的B2；更能修護受損肌膚、調理油脂分泌、柔軟膚質、創造健康的美麗膚質。
所以真的可稱是「創造美麗的維他命」、「女生最不可或缺的維他命」喔
維他命B群提升注意力
他命B群，是由8種水溶性維生素所組成，包括他命B1、B2、B6、B12 、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素，為身體釋放能量的一大要素，若缺少他命B 群將導致專注力下降、無精打采；尤其是維他命B1，為腦細胞不可少的營養素。富含維他命B1的食物，有小麥胚芽、芒果、香瓜、萵苣菜、油菜、米糠，而肝臟更可稱為他命B群的寶庫，只要這些食品攝取量足夠，根本不需要服用維他命。
維他命B群是水溶性的... 多餘的會從尿液中排出，所以尿液顏色偏黃是正常的，我的看起來還是螢光黃咧....
提神食物，未必好熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師楊允馨表示，咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國聖路加醫院（St. Luke's Hospital）睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。
因此，必須熬夜時，多補充些維他命B群，反而比較有效。
熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。
維他命B群提振身體功能整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維他命B群的食物，絕對有必要！維他命B群成員頗，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12， 在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，但營養師楊允馨強調，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，「它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補充。」
‧beta胡蘿蔔素對眼力有助益，另外，不論是挑燈夜讀，或是打字、上網，熬夜勢必增加眼睛的負擔，補眼的重點在於多攝取β蘿蔔素。營養素中，維他命A對眼睛有益眾所週知，不過，由於具累積性，攝取過量會造成毒性。而beta胡蘿蔔素則沒有囤積問題，吃多了頂多皮膚變黃些，只要停止不吃，水一喝，水溶性的beta胡蘿蔔素便可排出，且beta胡蘿蔔素的抗氧化性也比維他命A好，多吃深綠或紅黃色蔬果中即可獲取。
‧蘿蔔、洋蔥補強體力立法院醫務室主任中西醫師蕭偉傑也建議，多攝取維他命C，例如白蘿蔔末，不但可以提升體力，它的辛味亦可醒神；自古羅馬時期就用來增強戰士體力的洋蔥，含具辛味的丙基硫醇，可促進維他命B1的吸收。
‧紓解緊張，酸味滿有用蕭偉傑醫師進一步指出：「快樂地熬夜，為了喜歡的事堅持，處於一種興奮狀態，可能是讓熬夜最不具負面效應的法門。」但常常熬夜，總免不了情緒緊張，容易食慾不振或腹瀉等，心情緊張時，酸味入口，可以緩和緊張及壓迫感，所以他建議不妨多吃些梅子，增加胃酸分泌，幫助消化，又有止瀉作用。
睡不著，維他命B群也有效「熬夜時我抽菸、喝咖啡來提神，熬過以後明明撐得很累，卻反而睡不著，怎麼辦？」有些人選擇安眠藥、鎮靜劑幫助入眠，其實並不理想。
醫學上研究顯示，睡不好或失眠的人通常有維他命B群或鈣質缺乏的情況，因為維他命B與身體協調神經、肌肉有關，想入眠，多數營養師建議，最好在白天時補充維他命B群，睡前1小時補充鈣片。
另外，實驗也已證明：環境光線影響人的作息，經由調整光照強度及時間可幫助入睡。所以熬夜時，應把光線調得像白天一樣，睡覺時則把光遮住，儘量調暗，比較容易睡得著。
醫學研究早就發現，人的體溫、脈搏、血壓都有晝夜節律，由此決定人類夜晚睡覺，白天工作。經常熬夜的人，一晝夜間體內各激素的分泌量，較早睡早起的人平均高出50％，尤其是過度分泌的腎上腺素和副甲狀腺素，會使血管收縮較早睡早起者高出50％，如此一來，患高血壓及腦血管疾病的機率自然大增。所以，實在需要徹夜工作，就有必要調整作息。醫師的建議是：做完事後，先睡個四到六小時，約下午三、四點起床，然後吃頓半飽的簡餐，晚餐正常時間進食，吃得清淡些，藉著食物消化的時間歷程，也有助於調整被弄亂的「生活時差」。
你是常需夜晚熬夜或值夜班的夜貓子嗎？終究不論怎麼吃，怎麼補，怎麼調整，只有補充維生素S──sleep睡眠，最是釜底抽薪，而一勞永逸的方法，當然還是恢復人的天性，做個日行性動物，能不熬夜就不熬夜！
提升新陳代謝的10種方法10. 補充維他命B群，不要成為夜貓子
經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，連健康也耗損得特別兇，奉勸妳能不熬夜就盡量別熬夜吧！ 如果是因為工作需要非不得已的話，就得多多補充富含維他命Ｂ群的食物，因為它們是促進人體新陳代謝的必要因子，卻因屬於水溶性維生素而不易儲存在體內。 維他命Ｂ群通常指的是維他命B1、B2、B6、 B12及葉酸、菸鹼酸等，它們在促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞等方面，會有很大的幫助。 如果妳三餐正常且不偏食，其實並不需要額外補充維生素Ｂ群；不過忙碌的現代人通常都不太注意自己是否吃得均衡，再加上用餐時間不固定，常常導致維生素Ｂ群缺乏，因而降低代謝、影響健康；因此，固定補充維生素Ｂ群，不失為是外食族方便省事的辦法。
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